Salta, el Norte

La région de Salta est marquée par plusieurs caractéristiques : marques de l'histoire avec des villes et villages à l'architecture coloniale (que j'affectionne particulièrement), des vignobles, des paysages hauts en couleurs, des routes plus ou moins praticables (où l'on peut par exemple casser une roue dans un nid de poule...) et tout ce mélange en fait une région absolument charmante. Au nord de Salta, il y a la Quebrada de Humahuaca. Des villages tels Humahuaca, Tilcara, Purmamarca... et surtout des montagnes de toutes les couleurs : rouge, jaune, vert, rose, ocre... Chaque virage nous donne à voir des nouvelles formes et de nouvelles teintes! Un plaisir pour les yeux... Au sud de Salta, ce sont les vignobles (plaisir pour les papilles), les élevages, la montagne et les villages de caractère tout à fait charmants : Cachi, Cafayate, Molinos... Nous avons eu l'occasion avec Gregoire et Lorraine de déguster des vins, notamment celui de Colomé, plus haut vignoble du monde, du fromage de brebis/chèvres (non sans rappeler le goût du fromage basque) ... Mais également de mettre à rude épreuve notre patience sur les routes du sud, qui semblent interminables, et sont davantage de la piste où l'attention doit être permanente pour ne pas finir avec une 2e roue de secours! Un nid de poule c'est bien, 2 c'est trop... La récompense reste néanmoins le paysage immense de chaîne de montagnes, de plaines, de roseaux, d'élevage de brebis, chevaux, lamas, et au milieu quelques cours d'eaux. Nous nous offrons notre dernier soir un asado, c'est à dire un barbecue. Véritable spécialité locale! Chaque maison ou lieu de vie en possède un ! Nous en avons un dans notre auberge et ne manquons pas de le faire fonctionner! Occasion de passer la soirée avec 3 argentins qui en profitent pour acheter également de la bonne viande pour partager cette soirée qui sera mémorable! Après 4 jours ensemble, notre dernière excursion sera les ruines de Quilmes au sud de Cafayate. Nous sommes impressionnés par la vue en haut des ruines et comprenons pourquoi ce peuple a si longtemps résisté aux conquistadors. Nous nous quittons à Cafayate, dimanche 6 mars. Gregoire et Lorraine partent vers le nord poursuivre leur périple en Bolivie tandis que je pars pour le centre direction Cordoba. les photos sont dans l'album "Argentine" La suite du récit au prochain épisode ...